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如何选购湖北酒店厨房设备

  酒店如何选购湖北酒店厨房设备?这是许多餐饮从业人员头疼的问题,针对这个问题,小编总结了以下几点,希望能对您有所帮助。下面我们一起来看看吧!


  首先,酒店厨房设备的成本应该综合考虑,厨房用具的价格不应只看单方面的,还应考虑安装费、运输费和后期维护等费用,通过这种方式,我们可以看到厨房用具的性价比如何。酒店厨房设备的技术指标是否一致,采购的产品是否满足使用要求,要对设备的性能有一定的了解。


  安全和卫生方面也是选择酒店厨房设备注重的一点,厨师是否能在实际应用环境中安全使用,设备的安全保护装置是否合格,如过热保护、自动断电、自动报警等。卫生方面,酒店厨房设备应采用无毒材料,内壁应采用符合国家食品卫生标准的不锈钢,不能在设备内壁使用镀锌板或油漆。


  酒店厨房设备要使用方便,无需特定知识和技术即可使用且维护,这是对使用人员做的一个考虑,而随着科学技术的发展,厨房设备也逐渐变得智能化,大大提高了利用率,降低了酒店更换成本,所以在实际的湖北酒店厨房设备的采选中,不仅仅是便宜的价格,质量和售前售后的服务也要得到保障。


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